Successo per l’edizione 2016 di Gluten Free Fest

Il Festival del senza glutine conferma il suo appeal!

Calato il sipario su un’intensa quinta edizione, Gluten Free Fest conferma il suo appeal e si afferma un appuntamento consolidato, sia per il pubblico celiaco che per chi vuole semplicemente conoscere meglio l’alimentazione senza glutine e sperimentarne il gusto.

La pioggia non ha infatti fermato i visitatori, che hanno preso d’assalto i Laboratori condotti con successo da Marco Scaglione: oltre 700 persone di tutte le età che, mani in pasta, si sono affidate alle competenze del noto chef gluten free, partecipando con interesse alle sessioni organizzate in collaborazione con la Camera di Commercio di Perugia e la sua Azienda speciale Promocamera.

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Apprezzatissima l’Arena senza Glutine, principale novità di questa ricca edizione 2016: oltre 1.000 sono state le persone ad averne varcato la soglia per partecipare ai vari cooking show in programma e alle altre numerose occasioni di confronto e approfondimento tutte rigorosamente gluten free. Tra queste, i seguitissimi appuntamenti firmati Cake Academy condotti da Marilù Giarè nell’ambito dei quali ben 120 persone si sono cimentate nella decorazione di altrettanti muffin al cioccolato. Complessivamente, sono stati ben 175 i kg di farina forniti da Ad Ogni Ora e utilizzati nell’Arena per la soddisfazione di grandi e piccini.

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LO CHEF MARCO SCAGLIONE MATADOR DELL’ARENA GLUTEN FREE!

Marco Scaglione, vincitore per due anni consecutivi del Trofeo Nazionale di alta cucina senza glutine, sarà protagonista della quinta edizione di Gluten Free Fest, Festival del senza glutine dedicato quest’anno a I Ragazzi della Via Glut e organizzato da Sedicieventi con il patrocinio dell’Associazione Italiana Celiachia.

Con i suoi seguitissimi laboratori, il celebre chef animerà la nuova Arena Gluten Free, speciale strutturache ospiterà una vera e propria cucina dove tutti i giorni il pubblico potrà partecipare gratuitamente a cooking show, lezioni di cucina e pasticceria. Tantissimi gli appuntamenti in programma durante i quali lo Chef Scaglione condividerà con i visitatori arti e saperi delle tecniche di panificazione dolce e salata, dimostrando come lavorare i principali prodotti off limits per celiaci, dalla pasta fresca alla pizza, dal pan di spagna a golosi muffin.

Insieme al noto Chef gluten free, ad avvicendarsi nell’Arena saranno altri autorevoli personaggi del settore: Tiziana Colombo, esperta di intolleranze alimentari e abile cuoca, Marilù Giarè, amata cake designer e Laura Leall che, dedita alla diffusione dell’alimentazione naturale, presenterà ricette di cucina bio vegan e…rigorosamente senza glutine!

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