LABORATORI MANI IN PASTA

LABORATORI MANI IN PASTA

Tutti i giorni
Arena Senza Glutine | Percorso Verde

Sotto la brillante guida dello chef gluten free Marco Scaglione, la grande Arena Senza Glutine accoglie grandi e piccini con i laboratori Mani in Pasta organizzati in collaborazione con la Camera di Commercio di Perugia e la sua azienda speciale Promocamera.

Giovedì 2 Giugno

Ore 10.00
Panino arrotolato al wurstel con semi di sesamo

Ore 11.15
Pan di spagna classico

Ore 15.00
Muffin con gocce di cioccolato

Ore 16.15
Tagliatelle all’uovo fresche

Venerdì 3 Giugno

Ore 10.00
Panino arrotolato al wurstel con semi di sesamo

Ore 11.15
Pan di spagna classico

Ore 12.30
Schiacciata al teff con speck e caciocavallo

Ore 15.00
Muffin con gocce di cioccolato

Ore 16.15
Tagliatelle all’uovo fresche

Ore 17.30
Pizzette con pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella, versione gourmet

Sabato 4 Giugno

Ore 16.15
Muffin con gocce di cioccolato

Ore 17.30
Pizzette con pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella, versione gourmet

Domenica 5 Giugno

Ore 11.15
Panino arrotolato al wurstel con semi di sesamo

Ore 12.30
Pan di spagna classico

Ore 15.00
Muffin con gocce di cioccolato

Ore 16.15
Tagliatelle all’uovo fresche

Ore 17.30
Schiacciata al Teff con speck e caciocavallo

Tutti gli appuntamenti sono gratuiti e prenotabili in loco, salvo disponibilità,
o al numero T. +39 389 2361458 negli orari: Lun./Ven. 9.30/13.00 – 14.30/17.30; Sab./Dom. 10.00/13.00.

In collaborazione con:


Marco Scaglione

Siciliano di nascita, viene adottato dalla Toscana nel 1998. Cresce alla scuola alberghiera di Montecatini Terme, poi inizia un percorso lavorativo in Francia, per proseguirlo in Italia, battendo diverse regioni. Si specializza nel senza glutine nel 2001, affiancandosi all’Associazione Italiana Celiachia per il progetto Saharawi; la sua passione cresce nel tempo e si sviluppa in corsi di cucina per famiglie e appassionati, fino alla formazione in Toscana dei ristoratori che vogliono entrare nel mercato del senza glutine.

Tutti gli appuntamenti sono gratuiti



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